Ahhh chocolat!

Il y a quelque temps, je discutais tout bonnement avec une personne de mon entourage. Nous parlions de chocolat et il me disait qu'il mangait du chocolat noir car c'est meilleur pour la santé et que cela avait même des effets bénéfiques sur celle-ci. Pour ma part, en vieillissant, on dirait que mes papilles gustatives sont devenues super capricieuses. Étant jeune, je préférais le chocolat au lait. Étant plus vieille, je me rends compte que je préfères le chocolat un peu plus foncé car il a tendance à être moins sucré. Je ne connaissais pas encore tout les effets bénéfiques. J'ai donc fait mes petites recherches. Je vous en fais part :

Saviez-vous que le chocolat est reconnu principalement dans ses atouts pour la prévention des maladies du coeur?  Le chocolat noir apporte une diminution de la pression artérielle, il semble aussi associée à l'activité anti-inflammatoire dans le sang et de l'agrégation des plaquettes (selon des études)! Par contre, pour être bon pour notre santé, le chocolat noir doit être constitué de plus de 70% de cacao afin d'avoir la source de flavonoïdes favorable pour notre santé. Les "flavonoïdes" sont des substance antioxydantes. Si vous voulez profiter des effets bénéfiques du chocolat noir, un seul petit carré de 20 grammes à plus de 70% est nécessaire par jour!

Ce que je n'étais pas du tout au courant était que le chocolat noir aidait à prévenir de la carie! Des scientifiques ont découvert que les tanins du chocolat favorisent la prévention de la carie car ils réduisent la plaque dentaire et l'acide oxalique aurait comme effet de diminuer la production d'acide.

Pour ceux qui n'aiment pas trop le chocolat foncé et plus amer, mais vous voulez tout même en avoir les effets bénéfiques, je vous conseille d'en consommer dans votre nourriture. Par exemple, dans des muffins!

J'espère que tout comme moi, maintenant, vous ne vous sentirez plus coupable de manger du chocolat et que vous en ferez une habitude afin d'aller chercher ce qui est bénéfique dans le chocolat noir en plus de satisfaire votre petit besoin de sucre et de vous remonter un peu le moral!

Sur ce : Bon mercredi à tous!